La famiglia Longo inizia la propria esperienza nel campo culinario nel lontano 1980 con la gestione di un circolo ricreativo che svolgeva l’attività di bar – paninoteca.

Il suddetto circolo in via Mattine ad Agropoli (SA) coinvolgeva già un modesto numero di clienti.

L’ambizione di crescere nel campo della ristorazione continua con l’apertura, dal 1996 al 1998, di un pub – paninoteca – pizzeria denominato “Canyon”.

Il pub dà molte soddisfazioni e cominciano a deliniarsi le capacità di uno chef e di un pizzaiolo eccellenti.

Grazie a queste capacità e ad un numero sempre crescente di clientela nel 1998 viene inaugurato il ristorante “Insonnia”, che nella primavera del 2011 lascia spazio
ad una struttura con una capienza maggiore e che si specializza non più solo nell’attività ristorativa, ma anche in quella alberghiera, con camere moderne ed accoglienti.
Per soddisfare l’ esigenza dei giovani, di una location suggestiva ed elegante dove poter trascorrere le ore notturne nel puro divertimento la nostra struttura offre in
più la sala discoteca “GLAMOUR DISCO FASHION”.

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